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炒茄子这么做才好吃，简直太想了

    更新时间：2020-06-29 编辑：柠檬 来源：互联网

用料

适量茄子适量肉丝

做法

  • 1

    将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟（炒的时候就不用再放盐了）。

  • 2

    青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。

  • 3

    锅中倒油，下入姜丝煸炒。

  • 4

    再倒入肉丝炒。

  • 5

    肉丝炒熟后盛出。

  • 6

    锅中倒少许油，倒入茄子翻炒。

  • 7

    炒至茄子变软，加入酱油，加一点水闷一会（我喜欢吃软一点的茄子，所以闷得时间长点）。

  • 8

    再倒入炒好的肉丝。

  • 9

    放入青红椒丝翻炒一会。

  • 10

    出锅前放鸡精调味，炒匀盛出。

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