蛋黄豆腐怎么做好吃呢？美味家常的蛋黄豆腐教学来啦

简介

说到豆腐，每个人都熟悉，吃豆腐的方法也很多，它富含丰富蛋白质，很多人都很喜欢它。蛋黄豆腐是中国特色菜系之一，同时，蛋黄豆腐也是一道非常简单家常菜，不需要复杂的原材料,制作手法也很简单,是分分钟就可以制作出来的美味哦。

用料

做法

• 1

  将内酯豆腐切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟。

• 2

  香葱、姜、彩椒洗净切成末，咸鸭蛋黄切成小丁。

• 3

  锅中火上少许油烧热，下入葱姜末煸香。

• 4

  倒入咸蛋黄，略炒一下。

• 5

  随即倒入高汤，烧开。

• 6

  倒入豆腐块、调少许盐，改至中小火烧至入味。

• 7

  调少许白胡椒粉提味。

• 8

  撒彩椒碎丁、香葱碎、淋少许香油即可入盘上桌。