香酥肉饼的家常做法，有了这个配方，再也不用排队买早餐啦

简介

香酥肉饼适合所有年龄段的人食用，产品面香浓郁，馅料多样，口味独特，根本不受地区的影响，南方人北方人都可以做着吃。实际上，在家制作香酥肉饼根本不麻烦，制作过程也简单，而且可以让全家都能享受美食。精心制作的香酥肉饼外皮酥脆，馅料嫩滑细腻，我一口气吃掉了其中的两个都不上瘾。

用料

做法

• 1

  开水烫过所有面粉，用筷子搅拌待温后，揉成团。

• 2

  用拳头揣面团，揣到你没劲为止，呵 这样说是能让面有筋道，做的饼才软。

• 3

  盖上湿布醒1小时，中间多揉几次。

• 4

  醒面的功夫，可以把猪里脊肉切成小丁，剁一下。

• 5

  加盐、生抽、老抽、黑胡椒粉、橄榄油拌均匀，腌1小时左右，切些葱花备用，等下要放到肉馅里的。

• 6

  醒好揉透的面团揉成长条。

• 7

  切一下，分小块。

• 8

  取其一，揉圆按扁。

• 9

  撒上肉馅，四周留出约1CM的空白。

• 10

  卷起来。

• 11

  平底锅里放油，两面煎下，中间多翻几次煎好后，厨房纸巾吸下油，切一下即可开吃。

• 12

  装盘开吃，香香的，外面脆脆的。