土豆烧肉的家常做法，土豆烧肉怎么做才最好吃？

简介

土豆烧肉是浙江菜中最传统的家常菜。主要食材是牛肉和土豆。由于它的经典，几乎每个家庭都可以做，而且它也是每个人都非常喜欢的家常菜，土豆软烂，红烧肉肥而不腻，是一道绝佳的下饭好菜。

用料

做法

• 1

  准备好所有的食材。

• 2

  猪肉洗净切片，准备好所有的调味料。

• 3

  炒锅倒油烧热倒入猪肉翻炒。

• 4

  翻炒至猪肉微黄。

• 5

  然后加入红白糖继续翻炒至猪肉上色。

• 6

  加入所有调味料炒出香味。

• 7

  加入白酒炒香。

• 8

  加入老抽。

• 9

  在加入生抽。

• 10

  继续翻炒至猪肉上色。

• 11

  加入适量的清水。

• 12

  大火煮开后撇去浮沫。

• 13

  加盖小火焖至40分钟。

• 14

  49分钟后加入去皮切块的土豆中火烧至土豆软烂。

• 15

  加少许盐调味淋入香油。

• 16

  大火收汁即好。