丝瓜在家这么做，比饭店的还要美味！

      在这个炎热的季节，您想早餐吃什么？

　　实际上，作为广东人，最喜欢吃的是米粉。 尽管广东有很多早餐美食，例如猪肉粥、汤粉、牛杂粉、饺子等，但吃得最多的应该是肠粉跟各种各样的粉面类，因为这些美食做得很快，味道好极了，而且价格也不算太贵，非常适合平时上班的人。

　　通常，广东的早餐店有河粉和广东米粉，这是广东最常见的两种食物。它们是由大米制成的，这两种食材可以用来做早餐，也可以用来做饭，例如，广东的炒米粉很有名。

今天，小编将与您分享一种更美味的广东米粉的做法，那就是丝瓜和大蒜蒸的粉丝。 这道菜可以用作早餐或饭菜。，因为添加了大蒜，所以粉丝非常美味又香浓，关键是它的方法也很简单，可以在10分钟左右完成，非常适合家庭制作。 如果你喜欢，可以先保存， 如果有时间，可以尝试一下。

【丝瓜蒜蓉蒸粉丝】

材料：丝瓜、粉丝、大蒜、辣椒、葱

调料：生抽、蚝油、花生油

【详细做法】

1.碗里放入一块广东米粉，倒入热水把米粉泡软，泡软之后，把粉丝捞起来过一下凉水，然后沥干水分备用。准备两根丝瓜，把它的皮削掉，然后切成厚块，想切薄一点的也行，丝瓜的厚度最好都切得差不多，这样子更加好看，生熟度也好控制。

2.把切好的丝瓜铺在大盘子里面，然后把粉丝放在盘子中间备用，直接放在中间的丝瓜上面就可以了。把准备好的大蒜、辣椒跟葱白全都剁碎，放一点辣椒可以开胃，如果不吃辣椒的可以不放呀，把剁好的材料放入碗中，然后来调一下味，碗里放入一勺生抽一勺蚝油，少许的花生油，放一点花生油可以增加香味。

3.把调好的酱料搅拌均匀，然后把酱料放在粉丝跟丝瓜上面，每个丝瓜都放一点，这样子吃的时候，可以直接一口一个。锅里放水烧开，然后把准备好的丝瓜粉丝放进去，盖上锅盖，开中火蒸5-6分钟左右。

4.蒸了5-6分钟就可以关火出锅了，打开锅盖一股浓浓的香味就出来了，把丝瓜粉丝拿出来，撒上一点葱花，也可以浇上一点热油，我一般撒一点葱花就直接开吃了。这一道又香又好吃的丝瓜蒜蓉蒸粉丝就算是做好了，简单美味，喜欢的赶紧试一下吧。