这样做出来的炸鸡翅，绝对不比店里差，在家也能吃上了！

在最近一段时间，一直在下雨，出门十分不方便，大家只能整日呆在家里。当人们空闲时，自然会想到美味的食物，每天都在想今天吃什么。

今天在广东，这里整天又下雨，所以我只能在家吃饭。冰箱里有一些鸡翅。今天，我将做一个美味可口的炸鸡翅。

我相信炸鸡餐厅的鸡翅大家都吃过了，实际上，如果您想吃炸鸡翅，可以在家制作，这样制作的鸡翅更安全、更卫生。它的方法比较简单，所有使用的材料都是一些较常见的食材，关键是味道也非常好。

今天就把我家经常做的炸鸡翅做法分享出来给大家，把做炸鸡翅的一些配方也写出来，如果喜欢的可以先收藏起来，有空可以试一下呀。

【炸鸡翅】

材料：鸡中翅、面包糠、鸡蛋、生粉

调料：生姜、大蒜、生抽、料酒、黑胡椒粉、盐、辣椒粉

【详细做法】

1.把准备好的鸡翅清洗干净后，沥干水分，然后在鸡翅的两面切上两刀方便入味，装入盘中来腌制一下。盘中放入生姜、大蒜、一勺生抽、少许料酒、适量黑胡椒粉、一点点盐，把它们搅拌均匀后，让鸡翅腌制30分钟入味。现在来调一下炸鸡粉，盘中倒入适量的生粉、加入辣椒粉、黑胡椒粉、一点点盐，把它们搅拌均匀后备用，辣椒粉可以根据自己口味增减。

2.盘中打入2个鸡蛋，把鸡蛋打成蛋液，然后用腌制好的鸡翅先沾上调好的炸鸡粉，接着沾上鸡蛋液，最后再沾上面包糠，沾好面包糠之后，轻轻的抖动一下鸡翅，把多余的面包糠抖掉，最后把沾上面包糠的鸡翅装入盘中备用。

3.锅里倒油，把油烧到3-4成油温，油温不能太高了，不然会很容易糊。把准备好的鸡翅放入油锅里面炸，开中小火炸6-7分钟左右，中途要记得翻面一次，可以用筷子轻轻的推动一下鸡翅，让它受热均匀。时间到了之后，把炸好的鸡翅捞出来沥干油分。

4.把沥干油分的鸡翅，装入盘中，然后就可以开吃了，这一道简单又好吃的炸鸡翅就算是做好了，香味比较浓，小孩子都是很喜欢吃的一道家常美食，喜欢的赶紧试一下吧。