北方人的一日三餐吃什么？

我是陕西长安人，曾经做过地方志工作，对当地的习俗比较清楚，在此简要介绍一下西安市长安区（曾为长安县，2002年撤县设区）的饮食文化。

到处都能看到有人说北方人顿顿吃面食，作为一个北方人说说我们家，一个月能买两块钱的馒头四个，这四个馒头是为了老公晚上喝酒回来饿了垫肚子准备的，平时早上油条、豆浆、豆沫、胡辣汤、鸡蛋煎饼、煎饼果子、鸡蛋灌饼，中午主食基本都是蒸米饭，偶尔包饺子、包包子、烙饼、炸油饼，晚餐基本跟中餐差不多，面条二个月吃一次就不错了，到北方的饭店吃饭买一个馒头基本服务员会以为你精神不正常。

座标西安：早餐，素食清淡简单的：油条豆浆糊辣汤，油茶麻花加甑糕，馍头稀饭夹咸菜；豪华搭配：腊牛肉夹馍配上肉丸糊辣汤，水盆羊肉月牙饼，香酥牛肉饼！

北方人朴实，大多对食物，不会有那么多的挑剔。

我是地道西北人，大甘肃滴，说起吃，北方人爱吃面，南方人爱吃米，这其实都跟地理条件，地域因素有关，是千百年来，定居于当地的百姓根据当地所产物和对食物的热爱所调和出来的产物。我们西北人喜食面，一日三餐三餐以面为主的说法一点不假，通常，甘肃人的早上就是一碗牛肉面，清汤臊子面，小饭（张掖特色）包子，小米粥和馒头啥的，早餐可是相当丰富的，午餐通常在家里吃，什么香头面，搓鱼面，揪面片，揪炮仗，在抄几个菜，真的是吃的香的放不小碗。晚餐几乎就是以带汤的饭为主，绘面，家常臊子面，菜汤啥的，反正一日三餐还是很合理很丰富的，一方水土养一方人民，走到哪，最爱吃的还是妈妈做的饭，那才是家的味道

走了那么多桥，行了那么多路，看见北方人那么多一日三餐，壹周君觉得可以用四个字形容粗茶淡饭，小米粥加大饼，就是三餐组成。