“菜不摆三，筷不成五，席不成六”是什么意思？

农村俗语的形成，与传统文化有关，与传统观念有关，。传统文化是很讲究“礼”的，传统观念是讲究“方正”的，这折射到人们生活和红白事的宴席上，就成了“长尊有序地落坐”，而且要坐的方方正正，因而在旧时农村，红白喜事用的桌子都是方方正正的八仙桌，用的都是长板凳，每桌正好坐八个人，长者尊者居上，有序地落坐。

这三个事儿确实是俗气，但是古人留下来的习俗，且是普遍性。菜不摆三是因为在祭祀仪式上的摆放数，对活人的餐桌上很忌讳。筷是每人一双，若放五双就是派五人的，五人叫五昌班。五昌班是农村为了年成好，五谷丰登六畜兴旺，每年在春社之时，要以社区（不是今天的行政社区，而是过去各地以三五七个不等邻近自然村合伙建一个五昌庙供奉五昌老爷，有的叫土地庙，有的叫神隍庙，每年还会进行春秋祭祀）组成一个五昌班，打上花脸，穿上武士服，手执兵器（多是马丫），一副凶神恶煞之态跑五昌，到各家各户，驱瘟除疫，以示五昌老爷保护狗马牛羊兴旺，当然不包括人，仅是畜牲。所以农村人开玩笑说：你真健康，真是五昌老爷保护的。席不成六是每逢六人用餐是坐席遇上方桌不能二对二加一对一地对称而坐，只能间为二对一，二对一不对称坐，不然就是叫乌龟席，两边二为乌龟脚，两一是头和尾。大家都知道，乌龟王八蛋不是好东西。

中华文化博大精深，商周时代，就已经形成了“礼”，尤其是“周礼”，对后世影响深远。孔子习周礼，并向老子问礼，足见古人对礼的重视。

菜不摆三，筷不成五，席不成六。这俗语老话是讲吃时宜忌，要避讳的，这说法，信者则依从，不信者则百无禁忌，随便就好。

中国的传统文化，博大精深，有许多的忌讳以俗语表达出来，表示对神灵或客人的掌敬。比如：菜不摆三，筷不拿五席不座六。这就是人们常常讲的：神三鬼四，三长两短，六人不做乌龟席。