牛奶食用新知识，学会这一招，让你在家也能做甜品！

       牛奶是十分具有营养价值的饮料之一，大家平时都会选择直接食用。在我们的日常生活中，最常见的吃牛奶的方法是直接喝牛奶，或仅用开水冲泡牛奶。实际上，牛奶不仅可以喝，还可以嚼着吃。为了把我们家快过期的牛奶消耗掉，今天我们将分享一种全新的食用方法--烤牛奶，表皮Q弹，内部细腻光滑，味道里带有芝士蛋挞的香甜，是孩子最喜欢的甜点。

　　其实，烤牛奶的方法也很简单，几乎没有技术含量，但是味道却丝毫不比外面的精致甜点差，吃一口奶香浓郁。以后牛奶不要只是拿来喝啦，试试这个方法，烤一烤，外焦里嫩，香味让你口水直流。自从我在家烤过一次之后，孩子们几乎上瘾了，每天都吵着要吃。下面就是烤牛奶的详细做法！

　　【材料】：纯牛奶 600ml，鸡蛋 3个，芝士片 1片，淀粉 60克，白糖 40克

　　【做法】：1、先把2个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，将蛋黄搅散，做这个烤牛奶不需要用蛋白，把60克玉米淀粉放入蛋黄液中；

　　2、然后倒入600ml纯牛奶搅拌均匀，拌至无干粉的状态；

　　3、将搅拌好的面糊倒入小锅里，放入芝士片，放入白糖，用中小火煮开，煮的过程中要不断的搅拌，不然会糊锅。（怕胖的女孩可以用代糖或者少放点糖）

　　4、一直搅拌至像图片这种粘稠的状态就行了。

　　5、倒进模具，模具方的圆的都行，我用的是6寸的可脱模的蛋糕模具，在模具底部铺上一层油纸方便脱模。然后倒入面糊，用刮刀把面糊表面抹平，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时以上；

　　6、冷藏好的面糊已经凝固了，用小刀在边缘划一圈，然后轻轻地将凝固的面糊脱模，切成自己喜欢的形状。

　　7、把剩下的用一个鸡蛋的蛋黄蛋清分离，只取蛋黄液，然后在面糊表面扫上蛋黄液。放入已经预热好的烤箱里，200度烤10分钟左右，每个烤箱都有它自己的脾气，注意观察表面，烤至表面焦黄上色就行了。

　　烤牛奶就做好了，奶香浓郁超级嫩滑，清甜不腻，表皮和内里口感不同，快快做起来吧。

　　【小提示】：

　　1、操作不复杂，唯一要注意的是要有耐心把液体熬成浓稠的糊糊后，再多搅几下，会更细腻。

　　2、全程注意观察，因每个烤箱的温度不一样，可根据实际情况做适当的调整。
          （本文选自于：搜狐网/a/406590822_701119?scm=0.0.0.0&spm=smpc.chihe-home.top-fspic.1.1594283023004pw5NLCJ）