慢炖德州拉猪肉做法步骤首次公开！

　　我们先从大块的大理石花纹的猪肩上蘸上中国五香粉。中式五香料是中式烹饪的常见香料。（如果您当地的市场不可用，您可以自己制作。我们在下面提供了一个食谱，在线上还有其他几个可供选择。）

　　将香料揉搓过的猪肉放入慢炖锅中，上面放上葡萄干，酱油，蜂蜜，雪利酒，生姜和大蒜的调味料混合物，高汤放置4小时，低汤放置8小时。

　　您可以将拉扯的猪肉放入炸??玉米饼，墨西哥卷饼中，或者如果您想模仿饺子，可以在甜美的夏威夷晚餐卷上食用。

　　在慢炖锅中煮猪肩的一件事是在此过程中会产生大量脂肪。您可能会想在烹饪前先切掉所有的脂肪，或者在之后将所有的脂肪都切掉。

　　这是一个提示。脂肪是找到风味的地方，它是防止肉干的必需品。我建议在烹饪后掉多余的脂肪，然后再添加一些脂肪以达到所需的稠度，味道和质地。

　　慢炖德州拉猪肉食材明细：

　　准备时间： 10分钟烹饪时间： 4小时产量： 服务6至8

　　配料

　　3至3 1/2磅猪肩肉，切成大块（3至4英寸）

　　2 1/2茶匙中国五香粉*

　　1/4杯海鲜酱

　　3汤匙酱油

　　3汤匙蜂蜜

　　2汤匙干雪利酒或绍兴料酒

　　2汤匙切碎的鲜姜

　　2汤匙蒜末

　　12个夏威夷晚餐卷

　　1片大葱

　　*要制成中国5香料粉，请在平底锅里烤1茶匙胡椒粉，直到香。在香料研磨机中，将烤胡椒粉与2个整个八角茴香，1/4茶匙丁香，1茶匙茴香籽一起研磨。放入3/4茶匙肉桂粉中搅拌。

　　慢炖德州拉猪肉做法步骤：

　　1用5香料粉调味猪肉： 将5香料粉在整个猪肉块中揉搓，然后静置，以便下一步准备调味料。

　　2将酱汁成分一起搅拌：在一个中碗中将海辛酱，酱油，蜂蜜，雪利酒，姜和大蒜一起搅拌。

　　3将猪肉和酱油放在慢炖锅中：将调味的猪肩肉放在慢炖锅中，盖上酱汁。

　　4慢火煮高4个小时或慢煮8个小时，直到肉容易拉开。大约在烹饪的一半时，将肉倒入锅中。

　　5 La掉多余的脂肪：使用a子或大号金属勺去除在烹饪肉时上升到表面的多余脂肪。暂时不要丢弃它，您可能想要重新添加一些。

　　6切细猪肉： 用两把叉子将猪肉切成薄片。如果猪肉看起来还是干的，请添加一些脂肪。

　　7服务于甜美的夏威夷晚餐面包，上面放有切成薄片的葱或香菜。