芝麻鸡做法（黄金芝麻脆皮鸡做法）

　　如果您喜欢外卖芝麻鸡，那么您一定要尝试这个煮版本。鸡肉保持嫩嫩多汁，而且无需油炸。快速加入辛辣酱将它们融合在一起。

　　与普通的中国外卖餐相比，烹饪这种芝麻鸡大汤具有很多优势，先将其油炸然后放入酱汁中。使用煮，无需炸鸡，因此您可以享受更健康的版本！快速的调味料将它们融合在一起，您甚至都不会错过炸好的外表。

　　那些短时间甚至更好？您可以提前做好鸡肉的准备（甚至可以将其冷冻！），然后将鸡肉丢入水中，然后在晚餐前几个小时煮一点酱油。

　　鸡肉煮熟后，将变得嫩嫩，多汁且调味均匀-较长的烹饪时间可为每块鸡肉注入风味。这种酱用蜂蜜，酱油和辣椒酱调味，可以在一个煎锅中快速混合在一起。只需添加煮熟的鸡肉，然后将两者一起扔。

　　晚餐吃完了，每个人都会想知道你怎么把鸡肉这么嫩！

　　如果您愿意，可以在烹制鸡肉的过程中量出1/3杯的液体，并在制作此食谱的酱料时代替鸡汤。

　　芝麻鸡做法（黄金芝麻脆皮鸡做法）配料：

　　对于鸡肉：

　　1 1/2磅鸡胸肉，切成1英寸的小块

　　1英寸一块鲜姜，切成薄片

　　2瓣大蒜，捣碎

　　1汤匙香油

　　1汤匙酱油

　　1汤匙米酒醋

　　对于芝麻酱：

　　1/4杯酱油

　　1/4杯米酒醋

　　1/3杯蜂蜜

　　1汤匙玉米淀粉

　　1/3杯鸡汤或水

　　1汤匙芝麻

　　2茶匙香油

　　1茶匙辣椒蒜酱（可选）

　　芝麻，装饰

　　服务：

　　白米饭

　　葱，切碎的绿色部分

　　特殊装备：

　　煮浸入式循环器

　　加仑大小的拉链顶部冷冻袋

　　芝麻鸡做法（黄金芝麻脆皮鸡做法）方法操作步骤：

　　1 加热水：向锅中加水，然后将浸没式循环器放入其中。将温度设置为158°F，让水升至温度。

　　2准备鸡肉：将切成丁的鸡胸肉与生姜，大蒜，香油，大豆和米酒醋一起放入加仑大小的拉链顶部冷冻袋中。确保鸡肉在单层中。

　　3密封袋子：使用水置换法以尽可能少的空气密封袋子，以帮助排出所有空气：只需将带有鸡肉的袋子慢慢放到水中，让水压将空气通过袋子的顶部。一旦袋子的顶部到达水线并且所有空气都被压出，请密封袋子。（在这里阅读更多。）

　　您可以在锅中加热时进行此操作。（如果水已经冒出来，请小心！）将鸡放在厨房毛巾上，待水加热完毕。将其浸没时将其密封，以使大部分空气从袋子中漏出。

　　4煮鸡：  将水加热到一定温度后，将密封的鸡袋浸入水中。确保袋子完全浸没，以便食物均匀烹饪。

　　将鸡肉煮2小时。烹饪时间结束后，将鸡从水中移开并关闭循环器。

　　煮芝麻鸡食谱密封袋子 煮芝麻鸡食谱煮鸡肉

　　6做酱汁，和鸡肉混合。将所有调味料一起打入中煎锅中。中火煮沸；它应该立即开始变厚。

　　从拉链袋中出鸡肉，丢弃大蒜和生姜，然后将鸡肉和调味料一起倒入锅中。（如果需要，可以将剩余的烹饪液保存并用于其他配方！）

　　将热量调低，然后搅动即可涂上并混合。酱汁应该很稠，并粘在鸡肉上。

　　7上鸡：将芝麻鸡放在米饭上，上面撒上芝麻和葱。