如果您喜欢一些甜味的热量,可以用这种辣椒蒜酱将鸡大腿腌制。它们在烤架上快速烹饪,特别适合搭配白米饭。
烧烤季节终于来临了,和我的朋友和家人在外面度过午后时光,让我在烧烤上做得很好,这让我感到非常兴奋。
我喜欢和下一个人一样多地制作汉堡包和热狗,但是对我来说,这只辣椒蒜香鸡已经成为我点燃烧烤的最爱原因。
用辣椒蒜酱做个香辣卤汁
这只鸡的腌料使用辣椒蒜酱(我喜欢Huy Fong),如今在几乎所有超市中都可以找到。寻找附近的亚洲食材或其他调味品。
辣椒大蒜酱辛辣可口,几汤匙可以大大调味腌料。腌料中的蜂蜜可以平衡辣味,所以请不要跳过它!
这种辣椒蒜头鸡比米饭更棒,因为米饭会吸收酱汁和果汁,但是您也可以在沙拉青菜上放一点,这样就更清淡了。享受烧烤季节!
辣椒蒜蓉鸡的做法(蒜蓉金沙鸡的做法)食材明细:
烤箱方法:将鸡肉腌制,然后在热铸铁煎锅中将其皮侧朝下烧焦。将其转移到375°F的烤箱中进行烘烤(皮面朝上),直到其内部温度至少达到165°F。
配料
3汤匙橄榄油
2汤匙辣椒大蒜,酱如慧芳
1汤匙蜂蜜
1汤匙米酒醋
2瓣大蒜切碎
1(3磅)鸡,切成块,或等量的鸡块
葱切成薄片,用于装饰
芝麻种子,用于装饰
辣椒蒜蓉鸡的做法(蒜蓉金沙鸡的做法)操作步骤:
1将鸡肉腌制:将橄榄油,辣椒蒜酱,蜂蜜,米酒醋和蒜末一起搅打。将鸡肉放入有盖容器中的腌泡汁中,然后在冰箱中腌泡至少30分钟或整夜。
辣椒蒜香烤鸡肉食谱 辣椒蒜酱烤鸡食谱腌制鸡肉
2准备并加热烤架:用两个区域将烤架加热到中高温(大约400°F),以进行直接和间接烹饪。用钳子用一块折叠的小纸巾蘸油在烤架格栅上上油。
3烤鸡:将鸡皮朝下放在烤架的高温部分,煮约5分钟,直到看到深色的烤焦痕。(如果您想划上阴影线,可将鸡肉旋转90度到一半。)翻转鸡肉并将其放在热的部分上再停留4至5分钟。
将鸡肉转移到烤架的间接部分(这有助于避免过度烹饪)并煮熟,直到鸡肉的最厚部分的内部温度达到165°F安全,再过10至15分钟。
确切的时间取决于您的烤架类型和温度,因此请经常检查鸡肉,并根据您的最佳判断来决定何时翻转以及何时完成鸡肉。
辣椒大蒜烤鸡食谱烤鸡
4移开,装饰并上桌:将鸡肉煮熟后,将其从烤架上移开,静置几分钟。然后配上切丁的葱和烤芝麻。趁热食用。
辣椒蒜酱烤鸡装饰并上菜