空气炸锅蛋卷怎么做？这里有一份学习指南

　　会给您这个版本的基本蛋卷填充配方，但是如果我不告诉您我会在蛋卷中放入几乎所有东西（想想剩下的鸡肉，米饭，牛排和洋葱等），那我就在撒谎。 。对我来说，它是开冰箱的开胃菜。可以将任何种类的煮熟的蛋白质切成小方块，然后添加。几乎所有的蔬菜都可以枯萎并折叠。

　　但是，如果我是从零开始，那么我会以中国的外卖方式来做：我通常从猪肉馅开始，里面有姜，大蒜，葱，胡萝卜和白菜。进行填充：

　　您当然可以提前一两天进行填充。只要确保将其放在有盖的冰箱中即可。如果您立即制作馅料，请确保将其冷却下来，以免在蒸出鸡蛋之前发烫。鸡蛋卷煮熟后，可以将其在冰箱中存放五天，然后在350°F的烤箱或空气炸锅中重新加热。只是加热它们，直到它们变热为止。空气炸锅只需一两分钟，烤箱大约需要六至七分钟。

　　另类的煎锅方法：如果您无法使用空气炸锅，则可以使用传统的煎锅方法制作这些鸡蛋卷。向壁厚高的中型煎锅中添加足够的油，以使油距煎锅侧面约1/2英寸。用中高温加热油，直到达到350°F。加入蛋卷，炸3至4分钟，翻转，再炸3至4分钟，直到金黄色。取出并沥干水分，并用几张纸巾冷却。

　　空气炸锅蛋卷所需食材：

　　配料

　　对于蛋卷：

　　1汤匙橄榄油

　　1磅猪肉或鸡肉

　　1瓣大蒜，切碎

　　1汤匙磨碎的鲜姜

　　1根中等大小的胡萝卜，切丝

　　3葱切碎

　　3杯青菜丝

　　1汤匙酱油

　　1汤匙米酒醋

　　12个鸡蛋卷包装纸

　　油，用于刷牙

　　对于浸入：

　　鸭酱

　　梅子酱

　　酱油

　　空气炸锅蛋卷怎么做？

　　1将馅料煮熟：在中火的大煎锅中，将橄榄油与猪肉末或鸡肉末一起加入。烹调时，用小铲或木勺将肉切碎。煮至肉煮熟6至8分钟。

　　加入大蒜，姜，胡萝卜，葱和白菜。继续煮至白菜萎软，再搅拌3至4分钟，并定期搅拌。用酱油和米醋调味，然后将热量放冷。（此填充可以预先进行。）空气炸锅食谱中的鸡蛋卷煮馅。

　　2组装蛋卷：将一个蛋卷包装纸放在干燥的表面上，使正方形的一个点朝向您（如钻石）。将约1/4杯蛋卷填充混合物放在包装纸的中间。

　　将手指浸入水中，然后在包装纸的边缘四处走动。然后将包装纸的边缘折叠到中心，并开始将蛋卷从您身上滚开，形成一个紧密的圆筒。将其放在盘子上并重复进行，直到装满为止。您应该至少得到十二个鸡蛋卷。空气炸锅中的自制鸡蛋卷组装鸡蛋卷空气炸锅食谱中的鸡蛋卷将鸡蛋卷折叠

　　3用空气炸鸡蛋卷：将鸡蛋卷放在空气炸锅的篮子里。用油轻轻喷雾或刷一下。在不堆叠蛋卷的情况下尽可能多地添加鸡蛋，以确保它们不会接触。空气需要在它们周围循环。用油轻轻刷鸡蛋卷。

　　将篮子放在空气炸锅中，然后将空气炸锅转到350°F。煮6至7分钟，然后翻动蛋卷，在底面上第二次用油喷或刷，再煮4至5分钟。成品蛋卷应该是金黄色的，酥脆的！立即投放。