双巧克力蛋糕的做法（巧克力戚风蛋糕的做法）

　　双巧克力蛋糕的做法（巧克力戚风蛋糕的做法）

　　满足您新的巧克力蛋糕配方。这些纸杯蛋糕拥有一切-潮湿，浓郁的蛋糕，厚重的毛茸茸的糖霜，甚至撒在上面。它们非常适合生日，婴儿洗澡，节日聚会以及介于两者之间的所有活动。

　　巧克力纸杯蛋糕是我迷恋完美的第一个食谱。对我来说，理想的巧克力蛋糕是湿润的，带有浓郁的巧克力味。食谱也应该用标准的松饼罐精确地制作十二个纸杯蛋糕，不要多也不少。

　　配料

　　对于纸杯蛋糕：

　　双巧克力蛋糕的做法（巧克力戚风蛋糕的做法）所需食材：

　　1杯（4 1/2盎司）通用面粉

　　1/2杯（2盎司）荷兰加工的可可粉，过筛

　　1/2茶匙发酵粉

　　1/4茶匙小苏打

　　1/4茶匙粗盐

　　1杯（4盎司）糖

　　3/4杯酪乳

　　1/2杯菜籽油

　　2个大鸡蛋

　　2茶匙香草精

　　对于结霜：

　　8盎司黑巧克力

　　1汤匙玉米糖浆

　　1/2杯软化无盐黄油

　　1 1/2至2杯糖粉

　　2汤匙荷兰加工可可粉

　　4至6汤匙浓奶油

　　少许犹太盐

　　巧克力洒

　　特殊装备：

　　12杯松饼罐

　　双巧克力蛋糕的做法（巧克力戚风蛋糕的做法）操作步骤：

　　1将烤箱预热至350°F。用12个纸衬里衬松饼罐。

　　2制作蛋糕糊：在搅拌碗中，将面粉，过筛的可可粉，发酵粉，小苏打，盐和糖一起搅拌。在一个大的液体量杯中，将酪乳，低芥酸菜子油，鸡蛋和香草搅拌在一起。将酪乳混合物倒入干成分中，搅拌直至均匀并混合。

　　杯形蛋糕的成份在一个玻璃碗。

　　3烘烤纸杯蛋糕：将面糊均匀地分配在松饼杯之间（每个杯子将近装满）。在预热的烤箱中烘烤约25分钟，或直到杯形蛋糕的顶部弹起并摸到中间，然后将插入中心的牙签弄干净。

　　在结霜之前，请从烤箱中取出并在架子上完全冷却。

　　被挖入松饼罐的巧克力杯形蛋糕的杯形蛋糕面团。

　　4将融化的巧克力融化：将融化的巧克力放入玻璃量杯中，并在微波炉中融化30秒，在每次融化之间搅拌，直至完全光滑。搅拌入玉米糖浆。

　　放在一边冷却至室温（我通常将其倒入一个宽而浅的碗中以加快冷却速度）。

　　一起被搅拌的杯形蛋糕食谱的成份。

　　5做糖霜：在立式搅拌机的碗中，将黄油打至变软。加入1 1/2杯糖粉和可可粉。打直到合并；可能是脆的，但是没关系。搅打4汤匙浓奶油和盐，然后继续搅拌直至混合物均匀。

　　将室温的巧克力和玉米糖浆打入混合物中，直至光滑并加入。如果需要，加入额外的糖粉和/或浓奶油打浆，以获得您想要的平滑可涂抹的稠度。

　　用平口刮刀或黄油刀将糖霜撒在冷却的杯子蛋糕上，或转移到管道袋和管道中。如果需要，可以撒上顶部。