咖啡蛋糕的做法（咖啡蛋糕的做法烤箱新手做）

　　爱星巴克咖啡蛋糕吗？这个版本更好。嫩的黄油蛋糕，上面放着脆脆的碎屑，中间是肉桂糖丝带。倒一杯咖啡，然后再挖！咖啡蛋糕是那些神奇的蛋糕之一，它在一天中的任何时候都可以被人们接受。

　　奇怪的是，咖啡蛋糕本身含有零咖啡。我认为（我在这里完全是猜测）它是与咖啡一起食用的，有点像茶的传统。我在互联网上的搜索指向德国酵母饼的起源，但尚不完全清楚。

　　咖啡蛋糕的一个常见主题是加入糖粉奶油细末，对我们许多人（至少在美国）来说，这意味着丰富的黄蛋糕加了肉桂，上面放了尽可能多的蛋糕！

　　咖啡蛋糕的做法（咖啡蛋糕的做法烤箱新手做）食材明细：

　　对于糖粉奶油细末：

　　1杯（150克）红糖，已包装

　　1杯（96克）通用面粉

　　1茶匙肉桂粉

　　少许犹太盐

　　1/2杯（113g）无盐黄油，非常柔软

　　对于肉桂层：

　　1/4杯（50克）糖

　　1汤匙通用面粉

　　1/2茶匙肉桂粉

　　对于面糊蛋糕：

　　3杯（384克）通用面粉

　　2 1/4杯（450克）糖

　　3/4茶匙发酵粉

　　1/2茶匙小苏打

　　1/2茶匙粗盐

　　1杯（227克）无盐黄油，非常柔软

　　1杯（227克）酸奶油

　　1/4杯全脂牛奶

　　4个大鸡蛋

　　1汤匙香草精

　　咖啡蛋糕的做法（咖啡蛋糕的做法烤箱新手做）做法步骤：

　　1加热烤箱并准备锅：将烤箱预热至350°F，然后涂黄油或喷9x13英寸的锅。

　　2制作糖粉奶油细末层：在一个小碗中，将面粉，红糖，肉桂和盐混合在一起。用叉子将黄油捣碎成混合物，直至完全混合并碎碎。

　　最佳咖啡蛋糕食谱-馅料混合在一起酸奶油咖啡蛋糕-馅料混合在一起

　　3制作肉桂层：在另一个小碗中，加糖，面粉和肉桂。将两者都放在一边。

　　4开始制作面糊：在搅拌机的碗中，加入面粉，糖，泡打粉，小苏打和粗盐。将桨式附件用于立式搅拌机，在低处搅拌即可混合。

　　加入软化的黄油，以中低速搅拌2-3分钟，或直到所有黄油都混入且混合物类似湿沙。

　　碎咖啡蛋糕食谱-黄油和面粉的混合物 5混合湿成分并完成面糊：在一个中号碗中，将酸奶油，牛奶，鸡蛋和香草搅拌在一起，直至混合在一起。将混合物添加到干成分中。以中等速度击打面糊，直到获得平滑的面糊。一些小的肿块是完全可以的。

　　6准备蛋糕：将面糊的一半撒到准备好的锅中。在面糊顶部均匀地撒上肉桂糖层。将剩余的面糊摊在顶部（这需要一定的耐心，因为面糊喜欢从肉桂糖层上取下来）。在面糊的最后一层上撒上碎的混合物。

　　简易咖啡蛋糕食谱-顶部撒上肉桂粉和糖的蛋糕糊 简易咖啡蛋糕食谱-蛋糕面糊锅 肉桂咖啡蛋糕-蛋糕面糊部分覆盖在面包屑顶部

　　7烘烤蛋糕：烘烤55分钟或直到插入中间的牙签干净为止。上菜之前，先在架子上冷却1小时（或直到蛋糕达到室温）。

　　8存放蛋糕：您可以提前一两天制作蛋糕。从锅中取出蛋糕，并用保鲜膜盖好。放在柜台上。要冻结蛋糕，请先用塑料包裹，再用箔纸包裹。