玉米饼怎么做又软又香，想要好吃，想要好看这里有一份步骤！

　　完全新鲜，香脆的自制玉米饼片，油炸，烘焙或微波处理。自己制作是如此容易！有时，一点知识是一件危险的事情。你知道为什么我家没有冰淇淋吗？因为如果在那里，我会全部吃掉。薯条和饼干？他们的日子以小时或几分钟为单位。因此，我要节制的途径就是不要购买我不应该一直在吃的东西。不然我会的。一直吃。回到危险中。您总能在我家找到三种主食-玉米饼，油和盐。这就是制作最美味，最新鲜，香脆，完美金黄的自制玉米饼的全部步骤。（当然）用油煎炸是最好的，但是如果我们有减少卡路里的心情，我们会烘烤它们。

　　玉米饼的家常做法（玉米饼怎么做又软又香）食材明细：

　　炸薯条时需要油。如果您要烘烤或微波炉，则只需要玉米饼和盐。

　　配料

　　大约3/4至1杯特级初榨橄榄油，花生油，低芥酸菜子油或植物油，或多或少取决于您制作的薯片数量

　　玉米饼（得到标准的玉米饼，而不是超级花哨的玉米饼），每个玉米饼将制作6片薯片，12玉米饼将产生72片薯片，是2至3人的好小吃

　　粗盐（或其他粗盐）

　　玉米饼的家常做法（玉米饼怎么做又软又香）操作步骤：

　　1在烤箱中干燥玉米饼： 如果先将玉米饼稍干一点，则油炸效果会更好。要么将整个玉米饼放在一夜之间，暴露在空气中，以便第二天过时，要么将它们放在烤箱或微波炉中晾干。

　　要在烤箱中干燥，请将其单层放在烤盘上，然后将其置于350°F的温度下5分钟，或置于200°F的烤箱中10分钟。

　　或将它们放在微波炉的纸巾上单层（分批工作）铺放，然后将其微波20到60秒，具体取决于微波的强度和要干燥的玉米饼的数量。

　　您现在不希望它们酥脆，就像一夜之间干起来一样干燥。

　　2将每个玉米饼切成6个三角形的楔形。

　　3加热锅中的油：将油倒入中型煎锅中，深度为1/8至1/4英寸。（确保您使用的锅完全干燥，否则油会在加热时溅出。）

　　用中高温加热油，直到将一小块玉米饼放在油izz中，约350°F。（这是一个红外温度计很方便的地方！）如果一小块玉米饼测试仪过快地变成褐色，则说明油太热了。继续加热之前，将锅从火上移开，让油稍微冷却一下。

　　4炸玉米饼片： 将纸巾放在大盘子上，并准备好其他几张纸巾。单层将少量玉米饼三角形放入热油中。

　　用金属钳或金属开槽的勺子散布玉米饼三角形，以免它们重叠，并在所有侧面涂上油。

　　油炸约2分钟，直到薯条开始变色并且变硬，不再变柔韧性。

　　5将碎屑移至纸巾衬板：使用钳子或开槽的勺子将油中的碎屑移至纸巾衬板。

　　撒上盐。

　　将另一条纸巾放在薯条上方，以准备下一批。

　　请注意，一旦将玉米粉圆饼三角形放入热油中，因为使用的油量很小，因此油温会降低。通常我会通过增加热量来弥补这一点。而且，一旦芯片开始变色，我就将热量降低到较低的水平，因此在批次的芯片之间油不会过热。

　　继续烹饪薯条，分批工作，每次将新鲜油炸的薯条放在新的纸巾层上，并撒上盐。

　　将薯条全部油炸后，用新鲜的纸巾拍打多余的油脂，然后食用！这些芯片最好是新鲜制作的。

　　烤玉米饼

　　1将烤箱预热至350°F。将玉米饼切成楔形。

　　2将玉米饼楔子单层铺在烤盘上。

　　3烘烤： 将玉米饼楔子烘烤约6分钟，然后用钳子将楔子翻过来。

　　撒上少许盐，再烘烤6至9分钟，直到它们开始变色。从烤箱中取出，冷却。撒上更多盐即可食用。

　　微波玉米饼

　　1将玉米饼切成楔形。

　　2将微波炉用纸巾盖好。

　　3微波切屑： 如果需要，可以分批工作，将玉米粉薄烙饼楔子单层铺在纸巾上，楔子之间约一英寸。微波直到玉米饼脆，但不燃烧。

　　时间会有所不同，具体取决于您的微波炉强度以及您要烹饪多少个玉米饼。在我们的微波炉中，每个玉米饼大约不到1分钟。但是我会从一半开始，并根据需要增加时间。

　　撒上盐即可食用。与鳄梨调味酱很好。