烤地瓜薯条做法（怎么做薯条）

　　这些烤箱烤的地瓜薯条是如此上瘾！将地瓜的楔子撒上油，撒上香料，然后用高温烘烤，直到边缘变黄变脆。这些。是。所以。上瘾。而且，一旦您知道如何制作它们，您将再也不会再不煮红薯了，它们也很容易制造。只需将一些地瓜皮去皮，切成楔形或圆形，再撒些橄榄油，撒上香料，然后在高温下烘烤至浅褐色即可。这么好！

　　烤地瓜薯条做法（怎么做薯条）食材明细：

　　烘烤时间是近似的；这取决于您切割红薯的楔形或圆形的厚度。尝试将它们均匀切开，以便它们都以大约相同的速度烹饪。为了获得最佳的褐变效果，一次只能烘烤一张。

　　为了增加焦糖度，在放入烤箱之前，向炸薯条撒上少许糖。

　　为了增加风味，请尝试将一半的油换成融化的黄油。

　　配料

　　2磅的橙色肉甘薯（山药），约3大

　　3汤匙特级初榨橄榄油

　　1 1/2茶匙粗盐

　　烤地瓜薯条做法（怎么做薯条）操作流程：

　　1至2汤匙香料或您选择的香料组合：花椒粉，烟熏辣椒粉，中国五种香料，南瓜派香料，加仑咖喱，卡真调味料等。

　　1将烤箱和烤盘预热：将烤箱预热到450°F。（为获得更好的脆度，请将烤箱预热至500°F。）将烤盘或重型烤盘（可能会发热的烤盘）放入烤箱中进行预热。

　　2将红皮去皮，切成楔形： 将红皮去皮，切掉两端。将土豆纵向切成两半，如果很长，则横向切成两半。将每块切成1/4到1/2英寸厚的楔子。或者，您可以用曼陀林或锋利的刀将去皮的甘薯切成薄片。

　　如何煮地瓜和切成树枝。

　　3撒上油，盐，香料：将地瓜放入一个大碗中，加油。混合均匀即可。撒上您选择的盐和香料。用双手充分搅拌，使所有碎块都涂上油和香料。

　　4摊开到预热的烤盘上：从烤箱中取出预热的烤盘。将红薯小心地铺在烤盘上的一层上。（当心，锅很热！）

　　烤箱里的地瓜均匀地撒在烤盘上。

　　5烘烤：烘烤15至25分钟。前10分钟后，从烤箱中取出烤盘，然后用钳子把所有的地瓜块翻过来。

　　返回烤箱，再烘烤5至15分钟，或者直到它们变成棕色为止。

　　烹饪时间取决于烤箱的温度（500°F所需的烹饪时间少于450°F的烹饪时间）以及地瓜楔的大小和薄度。

　　它们越棕，越脆，但是在褐变和烧焦之间存在细微的界限。即使它们真的很黑，由于甘薯的天然糖焦糖化，它们仍然应该是好的。因此，请小心观看。

　　冷却5分钟后即可食用。