水果蛋糕怎么做（制纯水果蛋糕）

　　这个简单的圣诞节水果蛋糕非常适合假期。它轻盈柔嫩，充满了干果和坚果。在面包上撒上白兰地，或放掉！无论哪种方式，这个水果蛋糕都是假期餐桌上受欢迎的选择。个水果蛋糕是我们一家人的最爱，里面盛满了枣子，核桃，葡萄干和釉面樱桃。想想葡萄干面包，类固醇。食谱来自家庭朋友纪建业的妻子，多年来，每个圣诞节我们都给他送来一块面包。

　　水果蛋糕真的和其他速食蛋糕一样，只是添加了更多的水果和坚果。您可以制作一个简单的蛋糕面糊，搅拌水果和坚果，然后烘烤直到插入中间的测试仪干净为止。

　　所得到的蛋糕是致密的，切成薄片时看起来像是美丽的马赛克，每口都有水果和坚果。（提示：先将面粉中的水果和坚果拌入面糊中，然后在烘烤过程中使它们均匀地分布在整个蛋糕中。）

　　您可以在蛋糕上撒上白酒（我们喜欢白兰地），也可以不喝酒。酒将使水果蛋糕更湿润，并帮助其持续更长的时间。

　　水果蛋糕怎么做（制纯水果蛋糕）食材明细：

　　配料

　　1茶匙小苏打

　　1杯酸奶油

　　1杯切碎的日期

　　2杯葡萄干

　　1/2杯切碎的樱桃樱桃 （可细分干甜蔓越莓）

　　1杯切碎的核桃

　　2杯通用面粉（分为1/4杯和1 3/4杯）

　　1/2杯黄油（1根）

　　1杯砂糖

　　1个大鸡蛋，室温

　　磨碎的一个桔子皮

　　1茶匙盐

　　1至2盎司白兰地（可选）

　　水果蛋糕怎么做（制纯水果蛋糕）做法步骤：

　　1预热烤箱，准备面包盘：将烤箱预热到325°F。在一个9x5英寸的面包盘上铺上油脂丰富的羊皮纸或棕色烤纸，并切成适合该盘的大小。

　　将一块放在锅的长度上，并在边缘上方站立约一英寸。放置另一块或几块以覆盖另一侧。当蛋糕从烤箱中出来时，您可以通过握住纸的侧面并将蛋糕从锅中提出来轻松地将其取出。

　　2将酸奶油和小苏打混合： 在一个小碗中，将小苏打和酸奶油混合；搁置。

　　3用面粉扔水果和坚果： 将枣，葡萄干，樱桃和坚果与1/4杯面粉混合，然后扔去涂上水果和坚果。搁置。

　　4制作水果蛋糕的面糊： 将黄油和糖打在一起，直到蓬松。混合鸡蛋，然后加入橙皮，然后混合酸奶油/小苏打。

　　加入面粉和盐，然后混合在一起。将水果/坚果混合物与奶油成分混合并充分混合，以使水果和坚??果均匀分布。

　　5烘烤水果蛋糕： 将面糊倒入准备好的5x9英寸的面包盘中。

　　将装满面糊的锅放入预热的烤箱中。将单独的水锅放在烤箱中，放在水果蛋糕下面或旁边的架子上。（水将有助于更均匀，温和的烹饪。）

　　在325°F下烘烤1 1/2至2个小时，或者直到插入中心的木叉干净为止。烘烤期间可能需要补充水。

　　6在 机架上冷却：移至机架上冷却5分钟。用羊皮纸的边缘将蛋糕从锅中取出。让其完全冷却。

　　用保鲜膜紧紧包好，然后用铝包好。如果需要，可以在蛋糕顶部戳几个孔，然后撒上几盎司的白兰地或波旁威士忌，特别是如果您想将水果蛋糕存放一段时间。