马铃薯饼做法（早餐土豆饼的做法）

　　我们的熟食式马铃薯饼配方是在食品加工机中制成的！它们的外部酥脆，内部呈奶油状。与大量的酸奶油和苹果酱一起热饮！犹太节日光明节的特色菜是马铃薯脆薄的马铃薯饼。但是实际上，油对假期来说很重要，而不是土豆。随着故事的发展，古老的犹太人使用了少量的油脂来重新分配他们在耶路撒冷的圣殿，并且油脂持续了八天，这就是为什么犹太人点蜡烛八晚的原因。

　　在我们的许多马铃薯制作冒险中，我们发现赤褐色最有效，因为它们是最淀粉的马铃薯，并且在大小市场上都可以买到。

　　小t子可以很好地冷冻一个月，用铝箔纸包裹并塞入拉链顶部的冷冻袋中。加热并在375°F的烤箱中将有边缘的烤盘上的一层松散覆盖的食物加热至10分钟，而不会除霜。揭开并继续加热10分钟以上，或直到加热为止。

　　马铃薯饼做法（早餐土豆饼的做法）食材明细：

　　配料

　　1 1/2磅赤褐色土豆（3到4个中号土豆）

　　1/2中等洋葱

　　2汤匙通用面粉

　　2个大鸡蛋

　　1茶匙盐

　　1/2茶匙黑胡椒

　　约1/4杯低芥酸菜籽油，或根据需要增加

　　1杯酸奶油，用于服务

　　马铃薯饼做法（早餐土豆饼的做法）操作步骤：

　　1制作马铃薯洋葱混合物：将马铃薯去皮，然后将其放入一碗冷水中，直到需要为止（这也有助于防止变灰）。将3块土豆和洋葱切成1英寸的大块；将最后一块马铃薯留在水中。

　　在食物加工机的碗中，将切碎的土豆和洋葱混合在一起。搅拌混合物直到形成果肉状的果泥，从工作碗的侧面刮下一到两次。

　　马铃薯饼 马铃薯饼

　　2挤压土豆和洋葱的混合物：折叠一块大的粗棉布，直到得到4层和大约12英寸的正方形。用粗棉布包住漏勺。将土豆洋葱混合物倒入漏勺中。

　　收集马铃薯洋葱混合物周围粗棉布的角，然后开始扭曲。不断扭曲顶部，并用手挤压土豆和洋葱球，以挤出尽可能多的液体（您可能会喝一杯液体）。挤压马铃薯后，将马铃薯混合物留在布中，以减少暴露于空气中（这会开始使马铃薯变灰）。

　　3将最后一个马铃薯切碎：在盒式刨丝器的粗糙面上，将马铃薯切碎。

　　4制作面糊：将马铃薯混合物从粗棉布转移到碗中。加入磨碎的土豆，面粉，鸡蛋，盐和胡椒粉。好好搅拌

　　5炸熟的马铃薯：在大型铸铁或不粘锅中，用中火加热油。当它闪闪发光时（面包皮会在10秒内变成棕色），在锅中加入大汤匙的面糊（大约1/4杯面糊）—您可能会装满4到5磅的面包。用勺子的底部压平土堆。

　　煮3分钟，或直到底部变成棕色。翻转并煮至另一面也变成褐色，再加热约3分钟。

　　转移到衬有纸巾的盘子上，并简短地沥干多余的油脂。继续分批烹饪其余的马铃薯，并根据需要在锅中添加更多的油。

　　马铃薯饼 马铃薯饼

　　6食用： 趁热时立即与酸奶或苹果酱一起食用，或转移至烤盘上，并在250°F的烤箱中保温直至可以食用。