焦糖爆米花怎么做（爆米花添加什么更酥脆）

　　这些辣焦糖爆米花群集可以从足球派对到假日派对，而不会错过任何拍子。只需将辣椒粉混入轻松的焦糖酱中，倒在爆米花上，就可以开始了！在假期期间，我总是尝试为任何客人或家人准备一些自制小吃，例如这些辛辣的焦糖爆米花。但是，让我们在这里变得真实起来：有时只是为了我自己，因为这是假期，我绝对会好好对待自己。

　　这些爆米花簇在密闭容器中的室温下可以完美地保存几天，甚至可能长达一周，尽管我必须承认，它们在我家中所用的时间并不长。存放之前，请确保爆米花已完全冷却。

　　焦糖爆米花怎么做（爆米花添加什么更酥脆）食材明细：

　　1杯烤花生

　　1/2茶匙盐

　　1茶匙辣椒粉

　　1/2茶匙糖

　　1/2茶匙辣椒

　　1/3杯爆米花

　　3汤匙菜籽油

　　1/2杯无盐黄油

　　1杯红糖

　　1/2杯淡玉米糖浆

　　1/2茶匙发酵粉

　　焦糖爆米花怎么做（爆米花添加什么更酥脆）操作流程步骤：

　　1准备好一切：将烤花生加到一个大碗中（稍后再添加爆米花）。在一个单独的小碗中，将香料混合物（盐，辣椒粉，糖和辣椒）混合在一起。在烤盘上铺上羊皮纸，放在一边。

　　易焦糖爆米花和花生混合香料

　　2爆米花爆米花：用中火在大锅中加芥花籽油。在锅中加入一粒爆米花，盖上盖子。当该内核爆裂时，表明您的油处于正确的温度。

　　取出单个仁，倒入所有爆米花。放热，盖好锅盖，等待30秒钟，使所有玉米粒均达到温度。爆米花爆裂时，将锅加热并剧烈摇晃以防止燃烧。

　　当两次弹出之间的弹出声减慢至几秒钟时，将其移开并倒入装有花生的大碗中。可能会有一些未爆裂的内核，但这比烧爆米花要好。

　　有关如何爆米花的更多详细说明，请参见此处

　　如何用花生制作焦糖爆米花一个内核 焦糖爆米花食谱添加其余的内核

　　3制作焦糖：将黄油在中火中中火融化。加入红糖和玉米糖浆，搅拌均匀。用中火煮6至8分钟，直到混合物变稠并涂上橡胶刮刀的背面。

　　将一半的香料混合物与发酵粉一起加入焦糖酱中。搅拌均匀。

　　如何用花生制作焦糖爆米花使焦糖

　　4在爆米花上涂上焦糖：在制作焦糖（不要让它变冷）后，立即将其倒入爆米花和花生的混合物中。快速工作并搅拌以混合并涂上爆米花。

　　焦糖爆米花食谱外套

　　5冷却爆米花：将爆米花摊在衬有羊皮纸的烤盘上。用橡皮刮刀将爆米花向下压成均匀的一层。在爆米花上撒上剩余的香料混合物。

　　爆米花略微冷却后，可以根据需要将爆米花成型为球形，但我更喜欢将其以自由形式排列。这些爆米花簇可以在密闭容器中的室温下完美保存几天，甚至长达一周。