冷冻酸奶怎么做（酸奶冻简单做法）

　　用新鲜或冷冻樱桃制成的樱桃冷冻酸奶很容易制作！酸的酸奶增强了甜樱桃的味道，如果您有很多新鲜的樱桃（或冷冻樱桃），那么用它们制成的一种有趣又容易的事情就是樱桃冷冻酸奶，我喜欢冷冻酸奶，因为酸奶天然是酸的。Bing樱桃很甜，需要一些酸来增强风味（这就是为什么您通常将酸樱桃用于樱桃派的原因），另外，冷冻酸奶比蛋奶冰淇淋更容易制作，但仍可保持乳脂状和光滑感，这种冷冻酸奶将在冰箱中保存几天，而不会变得太硬（自制冰淇淋经常会发生这种情况）。

　　一个樱桃去核使新鲜的樱桃菜时就派上用场了。您也可以使用削皮刀切出凹坑。

　　冷冻酸奶怎么做（酸奶冻简单做法）所需食材：

　　3杯去核新鲜或冷冻的樱桃

　　2汤匙柠檬汁

　　3/4杯糖（或多或少取决于樱桃的甜度以及您想要冷冻酸奶的甜度）

　　1/4杯全脂牛奶（可以用一半或一半的奶油代替奶油版本）

　　1 1/2杯全脂酸奶（如果您使用的是无脂或低脂酸奶，则加2汤匙浓奶油）

　　2汤匙杏仁酒，例如Amaretto（可选）

　　特殊装备：

　　樱桃p

　　冷冻酸奶怎么做（酸奶冻简单做法）操作步骤：

　　1用柠檬汁和糖煮樱桃：将去核的樱桃，柠檬汁和糖放在一个中号锅中，煮沸，搅拌直至糖完全溶解。

　　当混合物加热时，用土豆泥捣碎锅中的浆果，这样会释放出一些水分。

　　当所有糖溶解后，从火上移开，冷却10分钟。

　　2将樱桃混合物放入搅拌机中，搅拌至光滑。

　　3制作并冷却酸奶基料：将樱桃酱，牛奶和酸奶混合在一个碗中。在冰箱中冷却至少一个小时；混合物冷却的时间越长越好（可以冷却一整夜）。

　　4在冰淇淋机中 加工：在冰淇淋机中加工之前，如果要使用，则加入杏仁利口酒。利口酒中的酒精有助于保持冷冻酸奶的光滑，但这不是必需的。

　　在您的冰淇淋机中将混合物处理25分钟。

　　您可以立即食用（它会很柔软），也可以将其放入冰箱几个小时以使其变硬。