巧克力布丁蛋糕的做法（怎样做巧克力布丁）

　　巧克力布丁蛋糕，薄荷巧克力迷你火山，巧克力蛋糕所包围的温暖液体巧克力。

　　巧克力布丁蛋糕的做法（怎样做巧克力布丁）所需食材：

　　准备时间： 10分钟烹饪时间： 25分钟产量： 服务6

　　配料

　　6盎司苦甜或半甜巧克力，切碎

　　1/2杯（1条）无盐黄油

　　3个大鸡蛋

　　3个大蛋黄

　　1/3杯糖

　　1/4杯通用面粉

　　1 1/4茶匙薄荷提取物

　　1/4茶匙盐

　　巧克力布丁蛋糕的做法（怎样做巧克力布丁）操作步骤：

　　1将烤箱预热到375°F。慷慨地黄油六个3/4杯（6盎司）小模子。

　　2融化巧克力和黄油：将黄油切成小块，然后在小锅中，底部用低火加热，将巧克力和黄油一起搅拌，直至融化并变得光滑。

　　从燃烧器上取下锅，然后稍微冷却。

　　3进行馅料： 用电动搅拌机将鸡蛋，蛋黄和糖打成糊状，大约5分钟。

　　加入面粉，搅拌直至混合。

　　加入巧克力混合物，薄荷提取物和盐。打败直到合并。

　　4将巧克力混合物倒入准备的小模子中。将小模子放在烤盘上。

　　5烘烤：将蛋糕在375°F的温度下烘烤，直到边缘凝固，但当小模子轻轻摇动10-11分钟后，中心看起来仍然发亮并且像果冻一样摇摆。（从9分钟开始检查。）

　　从烤箱中取出蛋糕；冷却5-10分钟。

　　既可以在小模子中直接使用，也可以在蛋糕的边缘上用刀切开，然后倒入各个甜点盘。

　　与覆盆子，薄荷叶，香草或薄荷冰淇淋或鲜奶油一起食用。