蓝莓冷冻酸奶的做法(酸奶冰淇淋家常做法)

　　容易制作蓝莓冷冻酸奶！用新鲜或冷冻蓝莓制成。比冰淇淋轻，并带有蓝莓风味。使用这种蓝莓冷冻酸奶配方，您可以使用新鲜的或冷冻的蓝莓，尽管您可能想将冷冻的食物倾斜，因为无论如何要冷冻它们，而且冷冻的浆果通常更便宜。

　　酸奶的酸味似乎只是增强了蓝莓的味道，而一点肉桂就增加了一点香料。

　　蓝莓冷冻酸奶的做法(酸奶冰淇淋家常做法)所需食材：

　　3杯新鲜或冷冻蓝莓（约1磅）

　　3汤匙柠檬汁

　　3/4杯到1杯糖（取决于蓝莓的甜度以及您希望得到的甜度）

　　1/4茶匙盐

　　1/8茶匙肉桂

　　1 1/2杯全脂纯酸奶（首选全脂酸奶，如果您使用低脂或脱脂酸奶，则用浓奶油稀释1/4杯）

　　1/2杯全脂牛奶

　　蓝莓冷冻酸奶的做法(酸奶冰淇淋家常做法)操作步骤：

　　1用柠檬汁，糖，盐，肉桂粉煮蓝莓： 将蓝莓，柠檬汁，糖，盐和肉桂粉放入中号锅中。用中火加热，搅拌直至所有糖溶解。

　　当混合物加热时，使用土豆泥捣碎蓝莓。

　　当所有糖溶解后，从火上移开。滤去蓝莓皮，让多汁的蓝莓糖浆冷却10分钟。

　　2放入酸奶，牛奶中，然后冷却： 放入酸奶和牛奶中直至完全混合。

　　盖上混合物并将其在冰箱中冷却数小时（或过夜），直到完全冷却。

　　3在冰淇淋机中加工：根据制造商的说明（通常约25分钟）在冰淇淋机中加工蓝莓酸奶混合物。

　　立即食用（变软）或将其冷冻数小时使其变硬。