杏仁樱桃小脆饼做法（樱桃和杏仁能一起吃吗）

　　美丽的杏樱桃乡村蛋art，略带香草和柠檬皮的味道，易嫩的酥脆皮！烤饼很容易制作！比起馅饼，不那么挑剔。如果提前制作面团，则只需不到几分钟的准备时间，就可以在不到一个小时的时间内准备好面团。对于此食谱，我们使用的是无失败的片状酸酥皮糕点皮，面团中撒有少量茴香种子，以增添乐趣并增添风味。杏子和樱桃略微加糖，再加一点香草和柠檬皮。请享用！

　　准备时间： 30分钟烹饪时间： 1小时面团冷却时间： 1小时

　　杏仁樱桃小脆饼做法（樱桃和杏仁能一起吃吗）所需食材：

　　脆皮：

　　1杯（130克）通用面粉

　　1茶匙糖

　　1/2茶匙盐

　　1/2茶匙碎茴香籽

　　4盎司黄油（1根棍子，8汤匙，112克），切成方块

　　1/4杯（57毫升）酸奶油

　　1个鸡蛋，打打成蛋

　　1茶匙奶油洗鸡蛋

　　粗糖撒

　　填充：

　　1磅杏子（约12杏子，450克），去核切成小块，切成薄片，推荐Blenheims

　　8个去核的樱桃，切成两半

　　1/4杯（50克）糖

　　1茶匙柠檬皮

　　1茶匙分钟的木薯淀粉用于增稠（可以加入等量的玉米淀粉）

　　1/4茶匙香草精

　　杏仁樱桃小脆饼做法（樱桃和杏仁能一起吃吗）操作步骤：

　　1制作面团： 要制作面团，请将面粉，糖，盐和茴香种子在一个大碗中搅拌均匀。加入黄油，用（干净的）手将黄油倒入面粉中，直到混合物类似面包屑，并且没有一块黄油比豌豆大。

　　在中心打一口井，然后添加酸奶油。用叉子将面粉制成酸奶油。

　　将面团做成球状，然后压成圆盘。展开前先冷藏1小时。

　　2将杏子和糖，柠檬皮，木薯淀粉和香草一起扔： 将杏子和樱桃分别放入碗中。在装有杏子的碗中加入糖，柠檬皮，细木薯粉和香草精。轻轻地折腾起来。

　　3铺开面团：铺开面团，然后转移到衬有羊皮纸的烤盘上。

　　4在铺开的面团上安排杏子和樱桃：在铺开的糕点面团的中心以圆形图案排列杏子的四分之一，边缘距边缘2 1/2英寸。点与樱桃一半。

　　5将面团边缘 折叠起来：将面团的边缘折叠到水果的外边缘上。

　　如果此时面团变粘，则将面团冷却10分钟后再继续。

　　6将烤箱预热至375°F（190°C）。

　　7在蛋壳边缘刷洗蛋液，撒上粗糖：将 打好的鸡蛋和奶油一起打蛋。用糕点刷将蛋洗液轻轻涂在外壳的外边缘（请注意，您将只使用少量的蛋洗液）。撒上少许粗糖。

　　8烘烤： 烘烤40到45分钟，如果面包皮变得太褐，则在烘烤过程中途用箔纸将其帐篷化。馅料起泡并变稠，饼皮很好地变成褐色时，便完成了煎饼。