宝妈想学西点烘焙怎么样?

酒友共饮老酒
2020-12-25
浏览 160 次 5 个回答
补充答案
职业餐饮MBA
2020-12-30

学好烘焙其实不难,3点,满足了就可以入手:

1,器材:烤箱,搅拌机,蛋糕模具,烤盘(这几样是必备的)

2,时间,学任何东西,都要有一个熟能生巧的过程,在这方面投入的时间越多,做起来越容易

3,引路人,找个懂烘焙的朋友教你,或者买本烘焙的书籍,视频之类,能少走不少弯路

宝妈学烘焙,在时间上,已经完美贴合了,剩下的就是把基础设备准备好,大干一场吧,相信你能取得成功,并会乐在其中


只要想做的事情自己去认真努力,细心的去做就可以做成功的。


宝妈想学西点烘焙怎么样?可以的,很多人一听烘培,第一印象马上就想到了各种高大上的蛋糕,点心之类的,然后就各种失去信心了!

其实初期可以尝试着做一个比较简单的,比如土司面包呀,各种吐司派,汉堡,披萨之类的练手,还有烤布丁,土司布丁之类的,这些简单的甜点一个是做法简单,另一个也比较好吃,最重要的是在这个过程中可以逐步了解手里工具,比如烤箱,新手来说想要掌握每种点心事宜的温度真的是挺不容易的,火候小了,时间到了不熟,还给烤干巴了,火太大了,外边熟了,里边却是生的,等慢慢熟练了,就可以做各种复杂的甜点了!

初期不建议一次性购买太多了的工具,先买烤箱,披萨盘,烤盘,硅胶刷,硅胶铲,一些不同型号的烤碗,电动打蛋器,高筋粉做面包,低筋粉做蛋糕,尽量都买小包装,以防自己做几次后期就会懒得做了,我是刚开始特别热情,各种做,各种给朋友送,过了一阵就全部放下,结果几个半袋的面包粉过期了,这段时间在家呆着又开始各种折腾了!??

不过做烘培真的是乐趣多多的,总是能给自己带来很多意外的惊喜,而且现在各种教程都很详细,所以不用担心不容易上手的!







圆圆爱美食 优
2020-12-26

可以学啊,现在网上好多教程,不过有句话叫一入烘焙深似海,哈哈。

我就是啊,买了一堆工具,然后每次做几个小时,吃只需要几分钟,不过看到娃吃的满足开心,我也就觉得很欣慰了。现在外面卖的放的糖太多了,自己做可以控制量还有添加剂,相对来说卫生健康一些。


您好,很高兴回答您的问题。

个人感觉,有一定的做面食基础的,还是很容易入门的,而且越做越喜欢,成就感满满。一台烤箱走天下。工具啥的也不是很费。

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