20年自己的卤味生意下滑厉害，有没有好的提升办法？

搞活动呀！在学校边的话！就以成绩定，如果学生拿着卷子来，按卷子上的分打折，不不过要带着同学来一起买才行，如果是闹市，什么立定跳远呀！摇骰子呀！车旁拍抖音呀！都可以的嘛！最好是搞个会员卡！绑定长期客户！需要方案，可以私聊！

我不建议做活动，产品不行就是不行了，消费风向变了就是变了，做活动也没用。

我的建议：

1、做差异化，适当推出现捞、热卤，这个比较火，识时务者为俊杰。

2、卤菜零食化，现在吃传统卤菜的人少了，但是是零嘴的多了，比如：绝味、尤卤、黑鸭、老枝花卤、热卤……

3、转为打包菜。比如可以打包的：冒菜、冒鸭子、羊肉汤、串串香、麻辣烫……

4、增加新品类，看看哪些品类哪些产品最近比较火，多去学学、看看，更新菜谱，换个新鲜度，让周边消费者再来消费一遍。这个你可以点我头像，看我往期文章，我是专门教川卤的。

5、换位置，重新找个流动人口多的地方。

6、换行。或者收徒弟。

除了必须的都在下滑，都说是卖外干掉了方便面，但是今年方便面又逆势上扬，开销变大，收入降低上，都被无度消费掏空了。所以说饭可吃简单点能活就行，改善生活的少点也行所以不是你做的不好了，是世道不好了。不过终究还是会过去。活着就好

你这个卤店开了这么久一定有自己的长处。卤汤念头越久卤出来的东西越好吃。现在生意下滑了。有很多原因产品的更新。或是口味有没有改变啊。价位有么有上涨啊都是问题。 之前的生意很好做的。现在就不同了竞争太厉害啦，一个不留神就被人吃掉了。现在你应该了解下现在人的口味，麻辣口味比较吸引人。看看你针对的人群，附近现在是住宅区还是工厂。或是学校，或是商业圈，针对附近的人群适应改变一下自己的产品和口味。做做活动出去考察一下别家现在什么口味买的比较多现在人喜欢吃。现在生意不好做是事实

我也是开卤菜店的，今年生意确实下滑，不光卤菜，周围其他生意，奶茶，理发，衣服都有下滑，也在找原因，不过还是有生意好的，可以观察了解，用来解决自己家的生意